Cata Cena Maridaje en el Bullicio de Tomelloso con vinos Paulus II ecológicos de las Bodegas Juan Pablo II de Socuéllamos. Con una gran aceptación de público se llevó a cabo el jueves 25 de julio a las 21:30 h. de la noche, una interesante Cata Cena Maridaje en el Bullicio. Tras las presentaciones, el Enólogo de la Bodega Joaquín Torrero hizo una introducción hablándonos de los orígenes de la Bodega, métodos de elaboración, variedades y viñedos con los que se trabaja en la Cooperativa Juan Pablo II.

El maridaje comenzó con un Verdejo Ecológico 2023, un vino limpio con reflejos verdosos propios de la variedad, muy aromático e intenso en nariz y boca con una acidez estupenda, estuvo acompañado con una ensalada de rulo de cabra con salsa de aguacate casera.

El segundo vino que probamos es buque insignia de la Bodega Juan Pablo II, su Paulus Moscatel Ecológico, tanto en la variedad Moscatel de Alejandría como la de Grano Menudo, un vino espectacular, limpio, brillante con reflejos más dorados, también propios de la variedad, con unos aromas intensos muy florales con notas cítricas como el pomelo, melocotón, piña, etc, quedando demostrado que con la uva Moscatel también se pueden hacer grandes vinos secos, un vino que ha recibido numerosos premios, uno de los más recientes es una Medalla de Oro en los premios Bombo 2024. Este vino estuvo acompañado por unos corazones de alcachofas con setas, jamón y puerro, uno de los platos que el Bullicio tiene en su carta normalmente.